Fiesta de fin de año en Panamá

MENÚ FIN DE AÑO EN GRAN EVENIA BIJAO 🍽️

Selección de Salad Bar y Aderezos

• Variedad de vegetales crudos, en conserva y diferentes salsas

Estación de Ensaladas 🥗

• Ensalada César
• Ensalada de col slawm con pasitas y manzana
• Ensalada de papas de feria
• Pirámide de piñas con langostino en salsa rosada

Estación Marinera 🦀

• Ceviche de camarón thai
• Ceviche de vegetales
• Ceviche de corvina
• Rosas de salmón ahumado
• Mini ensalada de algas
• Red de cuerpos de cangrejo

Estación de Patés y Carnes Frías

• Palpitón de pollo y carne con frutos secos
• Robisf con salsa Cumberland
• Pate de campaña al brandy
• Tabla de embutidos ibéricos
• Jamón al corte y pan con tomate

Nuestro Rincón Asiático

• Roll vegetariano
• Roll de anguila
• Roll de stick de marisco
• Roll tropical
• Sushi de salmón
• Sushi de atún rojo

Complementos

Línea Caliente

• Suprema de salmón con salsa de limón
• Canalones de vegetales con salsa de hongos
• Medallones de res con salsa Oporto
• Escalopines de pollo con salsa a la pimienta verde
• Mix de verduras Mediterráneas
• Papas a la crema
• Arroz con guandu

Sopas y Cremas

• Consomé de pollo a la reina
• Crema de marisco

Estación de Niños 👦

• Mini pizzas, burritos y pasta con salsa pomodoro
• Nuggets, croquetas, variedad de papas fritas

Plancha 1

• Mix de marisco plancha (mejillones, calamares, langostinos)

Plancha 2

• Surtido de mini brochetas
• Trinches
• Jamón de cerdo ahumado
• Salsa gravy y salsa frutos rojos
• Puré de zanahoria y puré papas
• Pargos a la sal
• Rodajas de papas con “allí oli”
• Rueda de queso parmesano
• Pasta artesana de fetuchini

Rincón de los Dulces 🍧

• Pirámide de profiteroles
• Tronco de navidad
• Mil hojas de crema pastelera
• Bandas de fruta y crema
• Orejitas, lazos, trufas y cocos
• Mini flanes de café y chocolate
• Shots de maracuyá, piña, fresa y tiramisú
• Fuentes de chocolate blanco y negro (dots, malvavisco, fruta variada, mini cap cake)
• Nuestra fuente de frutas naturales

En la Madrugada

• Sancocho y chocolate con churros

MENÚ BRUNCH DE AÑO NUEVO 2025 🍴

ZONA FRÍA

• Variedad de fruta cortada y piezas
• Frutas en almíbar y gelatina
• Variedad de yogures
• Surtido de frutos secos
• Selección de crudites
• Tablas de fiambres
• Espejos de queso
• Pate a la pimienta
• Sándwich de vegetal
• Croissant de jamón serrano
• Mantequillas y jaleas
• Chechena con jugo de tox y margaritas

ZONA DE BOLLERÍA Y PANES

• Variedades de pan (pan de molde, de queso, campesino, nueces)
• Variedad de bollería (rollitos de canela, muffins, panes dulces, canutillos, berlinas donuts)

ZONA CALIENTE

• Tocino ahumado
• Salchichas
• Bistec picado
• Pechugas de pollo plancha
• Lomo de cerdo asado
• Puré de zanahorias
• Papas hasbraun
• Pan cake
• Gofres
• Huevos benedictinos
• Huevos fritos
• Salsa ranchera
• Planchado de jamón y queso
• Arepas
• Bollo de maíz
• Huevos revueltos
• Avena caliente
• Caldo de pollo

Plancha 1 y 2

• Tortillas al gusto
• Creppes al gusto
• Diferentes siropes, crema, mermeladas y toppings